真空耙式干燥機設(shè)置攪拌，從而可順利進(jìn)行獎狀，膏狀，糊狀物料干燥。
       （1）適應(yīng)性好，應(yīng)用較廣。由于設(shè)備利用夾套加熱、高真空排氣，所以基本對不同性質(zhì)、不同狀態(tài)的物料都適應(yīng)，適應(yīng)于易爆、易氧化、膏狀物料的干燥。
       （2）產(chǎn)品質(zhì)量好。由于干燥過程中，耙齒不斷正反轉(zhuǎn)動，干燥物料攪拌均勻，避免物料的過熱，水分也容易溢出，殼得到低溫度的產(chǎn)品。由于產(chǎn)品粒度細(xì)，不需粉碎即可包裝。
       （3）蒸汽耗量小。由于真空耙式干燥機多用蒸汽通入夾套，利用潛熱加熱物料，處理每公斤成品耗用蒸汽量較小，一般為1.3-1.8kg蒸汽。
       （4）按干燥物料的不同特性及要求，設(shè)備的密封系統(tǒng)可選擇填料密封和機械密封兩種，特定的設(shè)計保障了設(shè)備的密封性和使用壽命。
       （5）易于操作。真空耙式干燥機操作方便，定員少，勞動強度低。由于物料外溢損失減小，改良了環(huán)境衛(wèi)生。